1

小豆は洗って１度ゆでこぼしあくを取る。

2

１に水を加え沸騰したら弱火にし、約１時間煮る。水分が少なくなったら途中さし水をする（小豆が水から出ないように）。

3

みりんは煮切っておく。

4

小豆がやわらかくなったら３を加え、さらに４５分煮、塩を加えて味を調える。

5

もちを焼いて、椀に入れ、４を適量盛り付ける。